A Modo Mio

A Modo Mio è uno di quei ristoranti in cui entri per caso e finisci per tornare perché ti senti subito a casa: un ambiente intimo, curato nei dettagli ma senza formalismi, perfetto per chi cerca una cucina genuina e un clima rilassato. Situato in zona Viale Guido Baccelli, leggermente defilato dal traffico del porto e del centro, è il posto ideale per una cena tranquilla in coppia, tra amici o in famiglia, quando hai voglia di mangiare bene senza dover per forza “uscire in grande”. La sala è raccolta, con pochi tavoli, arredi semplici e un’accoglienza calda che porta la firma di Donatella, anima del locale, sempre presente tra cucina e sala.

Il cuore dell’esperienza è la cucina di mare, costruita intorno al pescato del giorno e alle materie prime scelte con cura. Il menu cambia spesso e ruota intorno a una selezione di antipasti, primi e secondi che valorizzano il mare senza complicazioni inutili: insalate di polpo, salmone marinato agli agrumi, crudi di mare quando disponibili e fritture leggere sono solo alcuni degli antipasti che aprono la cena nel modo giusto. Tra i primi, la pasta fresca fatta in casa è protagonista, con proposte che spaziano dalla fregola con pomodorini e cipolla rossa a tagliolini e paccheri con sughi di pesce ricchi ma equilibrati, dove il sapore del mare resta sempre al centro. I secondi seguono la stagionalità del pescato e possono includere grigliate miste, filetti al forno con verdure o preparazioni più tradizionali, sempre con porzioni generose e cotture precise.

Un’attenzione particolare è dedicata anche alla parte dolce: la pasticceria è in buona parte di produzione propria e chiude la cena con dessert semplici ma ben eseguiti, che riprendono lo stesso filo conduttore del resto del menu, fatto di autenticità e misura. Il servizio è cordiale e diretto, con uno staff che sa consigliare il piatto del giorno, spiegare gli ingredienti e adattare le portate alle preferenze degli ospiti, mantenendo sempre un clima informale. Le recensioni sottolineano spesso la qualità delle materie prime, l’attenzione nelle cotture e un buon rapporto qualità-prezzo, che rende A Modo Mio una scelta azzeccata quando cerchi una cena “di sostanza”, senza fronzoli ma con piatti fatti davvero bene.